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카르 초. 그루지야 요리

카르 초. 그루지야 요리

성분

  1. 쇠고기 갈비 500g
  2. 쇠고기 펄프 500g
  3. 양파 300g (4 개)
  4. 신 매실 300g
  5. 지상 호두 2.5 큰술
  6. 6 이빨 마늘
  7. 붉은 고추 2 개
  8. 자체 주스에 껍질을 벗긴 토마토 350g (신선한 것으로 교체 가능)
  9. 쌀 2 큰술
  10. 딜 30g
  11. 파슬리 30g
  12. 실란트로 50g
  13. 파 30g
  14. 잎자루 셀러리 2 개
  15. 베이 리프 2 개
  16. 피망 3 개
  17. 후추 완두콩 7 개
  18. 곡물 고수풀 1 tsp
  19. Sunli 홉 1 tsp
  20. Utsho Sunli 0.5 tsp
  21. 지상 달콤한 파프리카 1 tsp
  22. 레드 칠리 페퍼 0.5 tsp
  23. 맛볼 소금
  24. 버터 30g
  • 주요 성분 : 쇠고기, 양파, 후추, 토마토, 셀러리, 마늘
  • 8 인분
  • 세계 요리

요리 :


1 단계

고기를 냄비에 넣고 2 리터의 냉수를 부어 끓입니다.

2 단계

국물에서 거품을 제거하십시오.

3 단계

국물에 2 개의 양파와 자두를 넣고 여러 장소에서 칼로 양파와 자두를 뚫습니다.

4 단계

그런 다음 파슬리, 딜, 실란트로, 셀러리 줄기 2 개, 칠리 페퍼 1 개, 마늘 정향 2 개, 피망, 검은 후추, 베이 잎 2 개를 넣고 고기가 준비 될 때까지 약 1.5 시간 동안 국물을 요리합니다. 요리하는 동안 자두가 분해되기 시작하면 국물에서 자두를 제거하고 고기가 준비 될 때까지 계속 요리하십시오.

5 단계

팬을 가열하고 버터를 녹이고 다진 양파를 3 분 동안 볶은 다음 토마토를 넣고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 끓입니다.

6 단계

국물에서 야채, 채소 및 자두를 가져옵니다.

7 단계

토마토로 조림 양파를 넣고 국물에 쌀을 씻고 15 분 동안 요리하십시오.

8 단계

박격포에 신선한 실란트로 10g, 마늘 4 쪽, 붉은 칠리 페퍼, 고수풀, 썬 홉, 레드 페퍼, 파프리카, 소금을 넣고 반죽에 넣습니다.

9 단계

수프에 모르타르 페이스트와 우치-소 넬리를 넣고 1 분간 조리 한 후 호두를 넣고 모든 것을 섞고 1 분간 조리합니다.

10 단계

다진 파슬리, 실란트로, 딜 및 파를 추가하십시오. 카르 초가 준비되었습니다. 많이 드세요!