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지중해 애호박과 토마토 수프 레시피

지중해 애호박과 토마토 수프 레시피



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  • 스쿼시 수프
  • 애호박 수프

여기 라따뚜이를 연상시키는 지중해 풍미의 수프가 있으며 매우 건강하고 애호박 시즌에 적합합니다.

9명이 만들었습니다

재료인분: 6

  • 올리브 오일 2큰술
  • 4등분한 양파 2개
  • 다진 마늘 2쪽
  • 다진 붉은 고추 2개
  • 다진 토마토 5개
  • 다진 감자 3개
  • 물 500ml
  • 1 작은 술 지상 커민
  • 바질잎 6장
  • 파슬리 가지 4개
  • 애호박 6개, 5mm 두께로 동그랗게 썬다
  • 물기를 뺀 주석 병아리콩 1(400g)
  • 물기를 뺀 양송이버섯 1개(300g)

방법준비:10분 ›요리:40분 ›준비 시간:50분

  1. 압력솥에 올리브유를 가열합니다. 양파와 마늘이 향이 날 때까지 약 1분 동안 요리하고 저어줍니다. 붉은 고추, 토마토, 감자를 섞는다. 물을 붓고 커민, 바질, 파슬리를 저어줍니다. 압력솥을 닫고 20분 정도 끓인다.
  2. 압력솥을 엽니다. 야채의 1/3 정도는 따로 두고 나머지 야채는 핸드블렌더로 갈아주세요. (바질 잎과 파슬리 가지를 모두 섞어주세요.)
  3. 압력솥에 야채를 모두 넣고 애호박, 병아리콩, 버섯을 넣고 저어주세요. 압력 하에서 혼합물을 추가로 20분 동안 요리하십시오. 뜨거운 봉사.

제공 제안

구운 빵과 함께 제공하고 구운 마늘을 뿌립니다.

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지중해식 야채 수프

여러분, 이 지중해식 야채 수프와 같은 좋은 음식은 당신의 전체적인 시각을 바꿀 수 있는 힘이 있습니다.

지중해식 야채 캐서롤이 겨울 저녁을 밝게 해주는 능력이 있다는 것을 알고 있습니다.

불과 30분 전에 나는 여기 글래스고에서 창 밖을 바라보고 있었습니다. 잿빛 비오는 날.

부활절 주말입니다. 오늘 이곳에 봄 햇살이 내리지 않을 것 같습니다.

할 일은 단 하나입니다.

이 맛있는 에너지를 공급하는 &ldquohug in a bowl&rdquo 수프를 한 그릇 드셔보세요!

이제 I&rsquove는 이 지중해 수프 한 그릇을 먹었습니다. 그리고 여기 앉아 맛있는 야채 수프 레시피를 작성하면서 갑자기 얼마나 더 활력이 넘치고 열정적으로 느껴졌는지 깜짝 놀랐습니다!

좋은 건강 식품이 당신의 인식과 사물과 자신에 대한 느낌을 바꾼다는 것은 사실입니다.

나는이 수프에서 하나로 혼합 된 지중해 야채와 풍미의 다채로운 배열에 그것을 내려 놓았습니다. 그리고 그것이 가져오는 엄청난 양의 비타민과 미네랄.

특히 외부에 외부가 없을 때 지중해 햇살이 한 줄기 빛납니다!

어쨌든, 나는 당신이 이것을 직접 시도할 때 동의할 것이라고 확신합니다. 이것은 확실히 당신의 건강한 수프 요리법 목록에 추가할 것입니다.

그리고 최근에 약간 과식했다는 느낌이 든다면 이 수프가 체중 감량에 큰 도움이 됩니다. 그것은 당신이 다시 모양을 되찾는 데 도움이 될 것입니다!

이 지중해 야채 수프를 좋아하는 이유

  • 건강에 좋은 야채 수프 레시피일 뿐만 아니라 저렴하고 속이 꽉 차고 영양가도 높아요!
  • 그것은 약 8 부분을 만듭니다. 앞으로 일주일 동안 식사를 준비하기 위해 냉동실에 넣어둘 것이 많이 있습니다.
  • 만들기 쉬운 수프입니다. 어떤 sautéing도 필요하지 않습니다. 모든 것이 잘게 잘린 다음 같은 냄비에 요리됩니다.
  • 너무 맛있다! 전통적인 지중해식 수프 레시피를 바탕으로 전통적인 지중해식 야채 수프의 토마토 맛을 느낄 수 있습니다.
  • 지중해 야채 수프의 칼로리는 얼마입니까? 딱 100!
  • 100칼로리 수프에 대해 사랑하지 말아야 할 것은 무엇입니까? 제 몸을 제대로 되돌릴 때 가장 많이 먹었던 지중해식 다이어트 스프입니다. 체중 감량에 도움이 되었습니다.
  • 이것이 내가 이 수프가 당신에게도 도움이 될 것이라는 것을 알고 있는 이유입니다. 체중 감량 여정을 막 시작하고 새로운 80/20 건강한 라이프스타일을 수용하고 있다면.

지중해식 야채 수프를 만드는 방법에 대한 힌트와 팁

  • 이 지중해식 야채 수프에는 가장 큰 수프/캐서롤 냄비가 필요합니다.
  • 나는 야채가 익으면 모든 수프를 퓌레로 만드는 것을 좋아합니다. 그러나 &ldquochunkier&rdquo 수프를 선호한다면 야채의 절반만 퓌레로 만드십시오.
  • 수프를 먼저 식힌 후 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 최대 2~3일 동안 보관하세요.
  • 이 수프는 쉽게 얼 수 있습니다. 다시 한 번 먼저 식힌 다음 편의를 위해 개별 부분 용기에 얼리십시오.

지중해식 야채 수프 레시피를 나만의 방법으로 만들어 보세요!

내가 사용하는 야채를 쉽게 바꾸고 이 레시피를 다양하게 변형할 수 있습니다.

이 수프는 거짓말을 하고 있을 수 있는 남은 야채를 사용하는 완벽한 방법이라는 것을 알게 될 것입니다. 일부 제안에는 다음이 포함될 수 있습니다.

다른 허브나 향신료를 사용해 보는 것은 어떻습니까? 일부 제안에는 다음이 포함될 수 있습니다.

  • 고수풀
  • 심황
  • 혼합 허브
  • 매콤한 맛을 내기 위해 고춧가루를 조금 넣어주세요!

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당신도 즐길 수 있는 다른 지중해식 수프 레시피!

    간단하고 맛있고 정말 쉬운 수프입니다. 영양가 있고 저렴한 비용으로 이것을 빠른 건강식 목록에 추가하고 싶을 것입니다. 특히 점심에!
  • 이 생생한 고추 토마토와 강낭콩 수프는 정말 맛있습니다! 진짜 느낌이 좋은 완전 채식주의 자 및 글루텐 무료 수프. 칼로리와 지방이 적습니다. 훌륭한 섬유소 공급원! . 칼로리, 탄수화물, 지방 및 비용이 낮습니다. 이 수프는 토마토 맛이 너무 풍부하여 통조림 수프를 다시 사러 가기를 꺼릴 수 있습니다! . 이것은 맛있고 쉬운 왕성한 예산 수프 레시피입니다. 야채가 듬뿍 들어간 최고의 컴포트 푸드!

이 맛있는 지중해 야채 수프를 만드는 방법을 보여주기 위해 만든 짧은 비디오를보십시오. 그것이 얼마나 쉬운지 보여줍니다!


페타, 체다, 민트, 파슬리를 곁들인 호박 튀김

Koula’ 쿠킹 클래스에서 크레타 섬의 호박 튀김 만들기.

이거 야. 내가 가장 좋아하는 크레타 요리법, 아마도 전체 지중해식 식단: Koula Barydakis의 Zucchini Fritters. 어떻게 잘못될 수 있습니까? 호박, 양파, 신선한 민트, 신선한 파슬리, 두 가지 치즈(페타 치즈와 체다 치즈), 빵 부스러기, 계란을 맛있게 한 조각으로 만든 다음 엑스트라 버진 올리브 오일에 튀깁니다. 이것은 진정한 지중해식 아침 식사를 위해 계란과 함께 먹거나 점심이나 저녁 식사로 그리스 샐러드와 함께 먹는 모든 식사에 좋습니다. 젠장, 우리 결혼식을 위해 만들었어요! 나는 일반적으로 배치를 두 배로 늘리고 모두 볶은 다음 지퍼백에 남은 음식을 봉지당 약 6개씩 얼립니다. 빨리 해동되어 저녁 식사로 무엇을 만들어야 할지 모를 때나 빠른 간식이 필요한 경우에 좋습니다. 가끔은 Tzatziki를 얹거나 그냥 플레인 그릭 요거트와 함께 제공합니다. 그들은 그 자체로 완전한 식사입니다(건강한 지방, 단백질, 탄수화물 및 치유 허브). 그들은 항상 어떤 파티에서나 가장 인기 있는 전채 요리이며 가져오면 친구가 될 것입니다.

레시피는 여기!


지중해식 야채 베이크

고전적인 감자 베이크를 조금 더 이국적으로 받아들입니다. 이 레시피는 만족스러운 식사를 만들거나 메인 반찬으로 제공할 수 있습니다.

재료

삶은 감자 또는 새 감자 800g, 두껍게 썬 것
혼합 지중해식 야채 500g 가지, 애호박, 씨를 제거한 고추, 굵게 다진 것
잣 50g
카놀라유 1큰술
소금을 꼬집다
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
2 Tbsp 페스토 [레시피 참조]

방법

오븐을 200°C로 예열합니다.
감자, 야채, 잣을 큰 구이용 틀에 넣습니다.
기름, 소금, 후추를 넣으십시오.
예열된 오븐에서 20-25분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다.
페스토를 넣고 5분 더 끓입니다.
즉시 봉사하십시오.

서빙 제안: 식사로 구운 할루미와 딱딱한 빵과 함께 제공하십시오.


지중해 회향과 애호박 베이크

이 푸짐한 비건 베이킹으로 주말을 편안하게 보내세요.

이 활기차고 따뜻한 요리는 여름철 애호박과 회향에 지중해식 양념을 얹은 다음 구운 두부와 잘게 썬 블랙 올리브를 얹습니다.

이 가정적인 빵은 테이블에 올려져 있으며 1시간 이내에 먹을 수 있습니다. 그것은 곧 새로운 즐겨찾기가 될 것입니다!

비오는 여름날, 여름 야채를 활용하고 싶으면서도 따듯함을 원할 때 제격입니다.

볶은 회향과 애호박, 오레가노, 쪽파, 바질을 속을 채우고 토마토 소스를 뿌린 후 굽는다. 이것은 일부 곡물과 함께 메인으로 제공되거나 사이드로 제공될 수 있습니다.

이 요리는 단순한 지중해 야채와 전형적인 지중해 풍미가 조화를 이룹니다. 나는 약간의 말린 오레가노, 많은 신선한 바질, 그리고 약간의 블랙 올리브 타피나드를 사용했습니다.

낮은 FODMAP 다이어트를 따르지 않는다면 신선한 마늘을 사용하여 추가 단맛과 흙맛을 내는 것이 좋습니다. 이 조리법을 위해 나는 풍미를 더하고 야채가 소테되는 동안 약간 탄화되도록 하는 GOO(마늘 주입 올리브 오일)로 야채를 볶았습니다.

이것은 조립하기가 매우 쉽고 훌륭한 베이스가 됩니다. 구운 가지, 고추 또는 렌즈콩을 추가할 수 있습니다. 어떤 야채든 손에!

이것을 만들 기회가 있으면 아래에 평가하고 댓글을 달아주세요. 여러분의 의견을 듣고 싶습니다. 당신이 인스타그램에 있다면 사진을 찍고 #tallulahstreats를 사용하여 태그를 지정하거나 페이스북에 한 줄을 남겨주시면 감사하겠습니다.


비디오 보기: გოგრის კრემსუპი (팔월 2022).