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피쉬

감자와 완두콩 퓨레와 대구

감자와 완두콩 퓨레와 대구

으깬 감자와 완두콩으로 대구를 만들기위한 재료

  1. 완두콩 냉동 1 팩
  2. 대구 필레 500g
  3. 감자 6 개
  4. 계란 1 개
  5. 밀가루 1 컵
  6. 우유 1/2 컵
  7. 레몬 주스 2 큰술
  8. 두꺼운 크림 2 작은 술
  9. 튀김 용 식물성 기름
  10. 맛볼 소금
  11. 후추 맛
  • 주요 성분 : 대구, 완두콩, 감자, 계란, 우유, 크림, 밀가루
  • 서빙 3 인분

재고 :

프라이팬, 주걱, 접시, 털, 믹서기, 종이 타월.

요리 :

1 단계 : 재료 준비


생선 필레를 씻고 말리십시오. 감자를 껍질을 벗기고 나머지 재료를 더 가깝게 넣으십시오. 시간을 절약하면 모든 것을 한 번에 쉽게 요리 할 수 ​​있기 때문입니다.

2 단계 : 감자를 자릅니다.


먼저 껍질을 벗긴 감자는 조각이나 두꺼운 빨대로 자릅니다. 그리고 종이 타월로 말리십시오.

3 단계 : 반죽을 준비합니다.


계란, 밀가루, 우유를 섞어 1 큰술 레몬 주스, 소금, 후추. 그리고 팬케이크와 비슷한 두께의 균질 한 반죽을 만들기 위해 포크 나 털로 잘 치십시오. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 넣을 수 있습니다.

4 단계 : 완두콩 퓨레를 준비합니다.


포장에 표시된 지침에 따라 완두콩을 요리하십시오. 물을 붓고 완두콩을 접시에 붓고 으깬 감자로 자르십시오 (블렌더 가능). 남은 레몬 주스, 크림, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 완두콩 퓨레를 저어주세요.

5 단계 : 감자 튀김


냄비에 많은 양의 기름을 데우고 황금 갈색이 될 때까지 감자를 볶습니다. 완성 된 감자를 종이 타월에 던져 과도한 지방을 제거하십시오.

6 단계 : 대구 필레를 볶습니다.


또 다른 냄비에, 다소 많은 양의 기름 (그러나 감자보다 적음)에서 생선 필레를 볶습니다. 먼저 대구 조각을 반죽에 담그고 팬에 담그십시오. 3 분 양쪽에.

7 단계 : 감자와 완두콩 퓨레로 대구를 제공하십시오.


튀긴 감자, 작은 완두콩 퓌레 및 구운 생선을 접시에 넣으십시오. 뜨거운 봉사. 맛은 손가락을 핥는 것과 같습니다! 그러나 얼마나 간단합니까?
많이 드세요!

레시피 팁 :

-이 저녁 식사에 신선한 야채 또는 양배추 샐러드를 추가 할 수 있습니다. 반면 아프지 않으며 접시를 더 맛있게 만듭니다. 그러나 내 생각에 소스는 완전히 필요하지 않습니다.